Sicherheit & Technologie Japan 2026
Die Food Development Expo 2026 (Hi Japan/FiT Japan/S-tec Japan/LL Japan) wird vom 14.-16. Oktober 2026 im Tokyo Big Sight (Westhallen 1, 2, 4 und Atrium) stattfinden. Die Ausstellung vereint etwa 1.100 Stände und erwartet 40.000 Besucher, wobei es rund 35 Seminare und etwa 400 Präsentationen der Teilnehmer gibt. Kernausstellungsgebiete sind: Gesundheitszutaten (neue und funktionale Lebensmittelmaterialien), Geschmacksentwicklung (innovative Geschmacks-, Duft- und Texturmerkmale), Sicherheit & Technologie (Analyse, Messung, Hygiene, Verpackung, Umweltlösungen), Lebensdauererweiterung von Lebensmitteln (Verlängerung des Verfallsdatums, Reduzierung von Abfall), Protein Lebensmittelentwicklung, neue Lebensmittelquellen, Fermentationsmaterialien, Geschmackserprobungstechnologien, Pestkontrolllösungen, digitale Transformation und KI für die Effizienzverbesserung, Hochfunktions Lebensmittelproduktion (N-tec), Lebensdauer- und Frischebewahrung und Recyclingmaterialien & Technologien. Die Ausstellung dient als Plattform für deutsche und internationale Lieferanten, Kontrahentenproduzenten und Forschungs- und Entwicklungsunternehmen, um innovative Lebensmitteltechnologien zu präsentieren, Geschäftsbeziehungen aufzubauen und Industrielaufgaben anzugehen.
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Tokio - Tokio Big Sight, Koto, Japan