Smart Proteins 2026
Der Smart Proteins Summit ist ein zweitägiger Branchenkonferenz (2.-3. Nov. 2026), der sich auf alternative Proteinquellen konzentriert – pflanzliche, fermentierte und kultivierte Proteine – für den Lebensmittelbereich. Sie bietet Marktinformationen, Trendsichtungen und tiefdurchdringende Sitzungen mit handlungsorientierten Empfehlungen. Schlüsselsprecher sind Dr. Sebastian Rakers (Bluu Seafood), Daniel Kniel (REWE Gruppe) und Dr. Dorotea Pein (Planteneers). Das Programm wird um vier Schwerpunktfelder organisiert: Produktionsvergrößerung, Verbrauchertraust und Preise, Innovation in intelligenten Proteinen und Zukunftsvisionen des Futtermittels. Aussteller und Partner erstrecken sich über die Wertschöpfungskette, wobei Unternehmen wie REWE Gruppe, Givaudan, FeedMagazine, BALPro, newFOODeconomy und NEWMEAT darunter sind. Teilnehmer – Unternehmer, Produktentwickler, Branchenführer, Wissenschaftler und Gastronomieprofis – treffen sich, um neue Zusammenarbeiten zu erkunden, emergente Technologien zu entdecken und die regulatorischen und marktbezogenen Herausforderungen zu diskutieren, die das schnell wachsende alternative Proteinmarktformieren.
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