IFFA-Delikat 2025
IFFA - Weltleitmesse – Technologie für Fleisch und alternative Proteine
Die weltweit führende Fachmesse für Fleisch und alternative Proteine. Die IFFA wird sich auf die Zukunft des „kultivierten Fleisches“ konzentrieren. IFFA: Die Zukunft der Lebensmittelproduktion. Merken Sie sich den Termin für die IFFA 2020 vor. Die Hauptthemen der IFFA. Die IFFA-Aussteller und ihre Produkte. Fakten und Figuren.
IFFA ist eine globale Organisation, die alle Aspekte des Marktes für Fleisch und alternative Proteine abdeckt, einschließlich Verarbeitung, Verpackung und Verkauf. Der globalen Lebensmittelindustrie wird damit eine Plattform für Innovation und Vernetzung geboten.
Märkte für Zuchtfleisch gelten in Deutschland und Europa als vielversprechend. Ab 2025 widmet sich die IFFA diesem Zukunftsthema. Wir sprachen mit Ivo Rzegotta vom Good Food Institute Europe über den aktuellen Stand der Alternativen zu Fleisch tierischen Ursprungs.
In den letzten Monaten gab es erhebliche Fortschritte bei der Markteinführung von Zuchtfleisch. In den USA wurden die ersten Produkte zugelassen. Als vielversprechende Märkte wurden Deutschland und Europa identifiziert. Eine Fachmesse wie die IFFA, die eine internationale Plattform der Branche darstellt, kann einen wesentlichen Beitrag zur Weiterentwicklung dieses Themas leisten.“
Die IFFA ist eine internationale Leitmesse für Innovationen und Prozesstechnologien für Fleisch, alternative Proteine und andere tierische Produkte. Die nachhaltige Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung steht im Mittelpunkt dieser Messe. Unser gesamtes Ernährungssystem verändert sich durch neue pflanzliche Produkte und Hybride, innovative Fermentationstechniken und das Zukunftsthema Kulturfleisch. Die IFFA präsentiert die neuesten Trends und Lösungen. Die IFFA deckt alle Produktions- und Verarbeitungsschritte ab, von der Verpackung über die Zutaten bis hin zu Ernährungstrends und innovativen Produkten am Point-of-Sale.
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