Paris (neue Plattform) 2026
SIAL Paris 2026 (17.-21. Oktober, Villepinte) wird über 8.000 Aussteller aus der gesamten Agrifood-Spektrum beherbergen. Kernkategorien umfassen Milchprodukte, alternative Proteine, Food-Tech-Startups, Verpackung, fertige Mahlzeiten, Meerestiere, Süßwaren & Konfektionserzeugnisse und Nachhaltigkeits/CSR-Lösungen. Hervorgehobene Merkmale sind das SIAL Innovation-Wettbewerb (30-jährige Ausgabe), der Hack the Fork AI-getriebene Foodtech-Challenge und das SIAL Off-Programm mit kulinarischen Touren, thematischen Restaurants und kulturellen Veranstaltungen. Trend-Showcases abdecken Protein-Innovation, Magen-Gesundheit, Adaptogene, funktionale Lebensmittel, AI-Integration, genetische Fermentierung und regenerative Pflanzen. Der Show auch ein Top-Buyers-Programm, Markt-Nachrichten, Whitepapers und Netzwerkkontakte für 295.000 Profis anbieten. Im Ganzen positioniert sich SIAL Paris 2026 als globales Zentrum für Produktinnovation, Marktforschung und interdisziplinäre Zusammenarbeit im sich entwickelnden Lebensmittelindustrie.